ホテルインディゴ軽井沢のレストラン、KAGARIBIで頂く絶品ディナー【2024軽井沢】
みなさんこんにちは！エイミーです。
前回からスタートした2024年に行った軽井沢旅行記。２泊滞在したホテルインディゴ軽井沢の素敵なお部屋をご紹介しました。
今日はこちらのホテルインディゴ軽井沢にあるレストラン、KAGARIBIでいただいたディナーをご紹介したいと思います！
KAGARIBIはホテルインディゴ軽井沢内にある唯一のレストランでありオールデイダイニング。宿泊者は朝食をこちらのレストランでいただくことになりますが、グランドメニューであるイタリアン料理も非常に美味しいと評判だったので初日の夕食はKAGARIBIで頂くことにしました！（こちらは昼の外観ですが。）
夜はライトアップされていてとても雰囲気がありました。水辺の反射がいい感じ。
立派なピザ窯で焼き上げた自家製ピザが人気で、また、薪火で焼き上げたお肉料理や軽井沢産のお野菜を中心とした料理を提供しています。今回私の誕生日旅行ということもありコース料理も検討しましたが、初めての利用ということもあり色々食べてみたかったのでアラカルトで注文することに。メニューも可愛い。
ドリンクはモクテルメニューからチョイス。ハーブを使ったモクテルモヒートだった記憶が・・。さっぱりしていて美味しかったし、ビジュアルも素敵でした！
夫が注文したモクテルもおしゃれで女子のようにテンション上がってました。笑
お通しのパンとフレッシュなオリーブオイル。とても美味しくて食べすぎないように注意。
まずは前菜のメニューから、カラマリと野菜のセモリナフリット。イカも野菜もカラッと上がっていて、一緒にサーブされたホースラディッシュソースとの相性も抜群。お野菜のフリット大好きなのであるとついつい頼んじゃうんですよね。
ピザメニューからはきのこがふんだんに使われた”ピッツァポルチーニ”。見た目はシンプルですがきのこの味わいがすごい！！！信州豚もトッピングされてそれがまた旨みとジューシーさを加えていて、お気に入りの一枚となりました。自家製のピザがまで焼き上げられており出来立て熱々です。
窯焼きメニューからは気になっていたラザニア！あっつあつのラザニアは絶品！！！小ぶりのお皿に見えますがぎっしりラザニアパスタとひき肉が詰まっており肌寒かった軽井沢旅行にぴったりな１品でした。悩んだけど頼んでよかった・・・！
せっかくなので食後のお茶とデザートを注文したところなんと、お誕生日祝いのメッセージプレートをいただきました！フルーツのプレートなのが嬉しい〜！ありがとうございました！
そしてこちらが注文していたティラミス。洋酒の風味が聞いていて大人な味わい。デザートまで美味しくいただきました、ご馳走様です！
アラカルトメニューも種類が多く、大満足だったKAGARIBIでのディナー。他にもパスタやお肉料理も美味しそうだったのでぜひぜひリピートしたいレストランとなりました。
翌朝はこちらのレストランで朝食もいただいたので、次回の記事ではKAGARIBIでいただける朝食をご紹介したいと思います。
本日もお読みいただきありがとうございました！
